ペット：フレンチブルドッグ★ライフ

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category： おかーちゃんの趣味

今日は一足早くクリスマスパーティーをしちゃいました。





メインディッシュに昨日から漬け込んだローストチキン。

おかーちゃん作の生春巻きと、おとーちゃん作のマカロニグラタン。


生春巻きにつけるスイートチリソースや
マカロニグラタンのホワイトソースも含め、
すべて手作りですﾟ+.ヾ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉヽ(*ﾟ∀ﾟ)ﾉﾟ+.ﾟ


今年のクリスマスには３つほど「初チャレンジ」してみました。


まず、今回初チャレンジしたこと1つ目、「生春巻き」

生春巻きはおかーちゃんの大好物なので、チャレンジしてみたものの
皮が破けてしまったり、食べてる途中にぼろぼろ崩れてきて
ちょっと失敗でした～～ε-(・´ω`・)ゞ

でも味は文句のつけどころがないほどおいしくて
赤ワインがついつい進み、あっという間にボトル1本が開いちゃいました。





デザートにはフルーツたっぷりのケーキ(直径18cm)です。

こちらは、おかーちゃん指示のもと、
ほとんどおとーちゃん　に作らせ　が作りました。

トッピングのフルーツには、
ラフランス、ブルーベリー、いちご、ゴールドキウイ、レッドグローブ
の5種類をチョイス。

得に「レッドグローブ」は皮まで食べれるし、
普通のぶどうと歯ごたえが違くてサクサクした感じ。
すごくおいしいのでおすすめです～～♪♪


今回初チャレンジしたこと2つ目、「ナパージュ」

フルーツに「ナパージュ」と呼ばれる手法（？）を施しました。
（水、砂糖 、ゼラチン、ラム酒を火にかけて、フルーツに塗るだけだけど、、、）

よくタルトの上に乗ってるフルーツがゼリー状のもので覆われてますよね？
あれが「ナパージュ」です。これをすることによって
フルーツに艶をつけたり、空気に触れるのを防ぐことができるんだそうです。





今回初チャレンジしたこと3つ目、「チョコスポンジ」

ケーキのスポンジをチョコスポンジにしてみました。

そのせいか、スポンジがちょっと固めに仕上がってしまい、
フォークを刺してもすんなり切れず、上段と下段のスポンジが
左右に動いてしまいケーキがばらばらに。。。。｡･ﾟ･(*ﾉД`*)･ﾟ･｡

こちらも春巻き同様、バラバラになりましたが
味には問題はありません！！！
1/8カットをペロリとご完食。

ごはんでパンパンになったはずのお腹だけど、
デザートは不思議と食べれちゃうんだよね～♪





人間用のご馳走を作るので精一杯で、
ぱん☆ぴこたちのご馳走まで手がまわらなかった～～～。

お詫びに生春巻きで余った「ささみ」を
トッピングしてクリスマスディナー完成　･:∵(;´∀｀Ail||li








ご、ごめんっ!!　ササミディナーで許しておくれ～～
　ヾ(･´ω`･)(･´ω:;.:..(･´:;...::;.:.:::;..ｻﾗｻﾗｻﾗ～

なんてったって、今回のクリスマスパーティーの準備は
午前中のスポンジ作りに始まり、ご飯の準備が終わったのは夕方7時半。。。。

一日中動き回って腰が、、、、(o●>Å<)oｲﾀﾀﾀ


作るのは1日がかりでも食べるのはあっという間ね　　(ーΩー )ウゥーン